Кухонный комбайн с нарезкой кубиками: функции, насадки, лучшие модели

Содержание

Кухонный комбайн с нарезкой кубиками: функции, насадки, лучшие модели

Кухонный комбайн с нарезкой кубиками: особенности и нюансы

Широкий ассортимент бытовой техники для работы на кухне предлагает потребителю довольно разнообразные возможности, среди которых имеется отдельная категория — кухонный комбайн с нарезкой кубиками одинакового размера твердых фруктов и разных овощей. Нарезать так все ингредиенты для салата или супа сможет только профессиональный повар с навыками высокого класса из престижного ресторана.

Производители универсальной техники постоянно радуют нас новыми разработками. Чтобы узнать все технические особенности и индивидуальные нюансы агрегата с необычной функцией, советуем внимательно прочитать эту статью.

Как работает устройство

Принцип довольно простой: продукт поступает в специальный отсек, где установлена насадка в виде решетки, снабженной очень острыми гранями, которые режут, например, морковь на одинаковую соломку квадратного сечения. Внизу решетки крутится дисковый нож — он рубит поступающую субстанцию на одинаковые по размеру кубики.

Участие пользователя заключается в равномерной подаче всех ингредиентов при помощи толкателя, а техника перерабатывает продукты с большой скоростью. В результате вы за несколько минут получите столько салата, что им можно накормить не только всю семью, но и многочисленных гостей. Вручную пришлось бы поработать в поте лица в течение многих часов, чтобы приготовить широкий ассортимент блюд, например, для встречи Нового года.

Кухонный комбайн для резки овощей предназначен для тех, кто любит побаловать членов семьи эстетически оформленными блюдами ежедневно, а не только по праздникам. Умная техника экономит ваше время и силы, справляясь с поставленными задачами быстро и качественно.

Критерии выбора

Главные критерии правильного выбора — это мощность, запрограммированное количество функциональных возможностей, наличие насадок, достаточный объем рабочей емкости (из какого материала она изготовлена — лучшим считается вариант из нержавеющей стали), а также не забывайте об удобстве и безопасности проводимых работ.

Прежде чем приобретать такого умного помощника, надо определиться, какие функции вам нужны для постоянного использования: блендер, мясорубка, соковыжималка, с насадками для замеса теста, измельчать продукты аккуратными квадратиками или ломтиками и соломкой. Многие из потребителей уже достаточно изучили, например, погружной блендер, и его возможности их уже не удовлетворяют.

Учитывать надо и дизайн, чтобы внешний вид кухонных гаджетов не нарушал идиллию интерьера. Комбайны с функцией нарезки оригинальными кубиками или треугольными кусочками относятся к универсальной технике, которую довольно легко эксплуатировать — любая хозяйка после нескольких дней общения с умным агрегатом становится опытным пользователем.

Обзор машин с функцией нарезки кубиками

REDMOND RFP-3904

У отечественной модели средняя стоимость 8,5 тыс. ₽, мощность — 0,7 кВт, две скорости, максимальная — 17 тыс. оборотов в минуту, рабочая емкость большого объема. Комплектация: универсальный нож, мелкая и крупная терки, диски для нарезки соломкой, кубиками и картофеля фри. Установлена защита от перегрузок, имеется контейнер для хранения комплектующих.

В своих отзывах пользователи указывают отличную сборку и качество работы, быстродействие — подготовка продуктов для борща занимает не более 5 минут. Симпатичный дизайн, удобство использования, с таким приобретением кухня выигрывает в плане автоматизации домашнего производства. К недостаткам относят короткий шнур питания и уровень шума, хоть и кратковременного.

Moulinex DJ9058

Мультирезка — это французское качество, оригинальный дизайн и многофункциональность: комплект из 5 оригинального вида и конструкции насадок позволяет нарезать продукты в виде однородных кубиков 9,5х9,5 мм, соломки или ломтиков. Небольшая мощность в 280 Вт позволила модели получить только 4 балла из пяти возможных, но зато все комплектующие можно хранить в прозрачном контейнере, закрепляя на магнитах, цена 7,5-12,5 тыс. ₽.

Достоинства: оригинальный дизайн, удобное использование, автоматический регулятор скорости самостоятельно выбирает темп и режим обработки продуктов. Довольно быстро нарежет салаты из вареных овощей, только не забудьте остудить — иначе будет пюре. Недостатки: малая мощность не позволяет перерабатывать твердые фрукты и овощи в сыром виде, хотя лук, разрезанный на половинки, перерабатывает без проблем.

Kitchen Aid 5KFP1644

Производитель бренда — Соединенные Штаты Америки, функциональный комбайн с мощностью 650 Вт, что является минимумом для такого изделия, две скорости плюс импульсный режим, в активе три рабочие чаши 1/ 2,4/ 4 л, которые при хранении складываются как русские матрешки. Средняя стоимость на внутреннем российском рынке 50,5 тыс. рублей, комплектация до 13 насадок, имеется место для хранения.

Гениальная нарезка кубиками 8х8 мм, чтобы быстро делать салаты, главная задача — это нарезка, измельчение овощей, мяса и твердых фруктов, разработчики гарантируют долгий срок службы. Из негативных особенностей — плохое вымешивание крутого теста, отсутствие блендера и соковыжималки, недостаточная мощность для такой высокой цены.

BOSCH MUM54251

Концерн Бош выпускает надежную и качественную технику — модель MUM 54251 с мощностью 0,9 кВт, семь скоростей, укомплектована соковыжималкой для фреша и мясорубкой, стандартный набор насадок, диск для нарезки кубиками, имеется чаша 3,9 л, блендер с контейнером 1,25 л, средняя стоимость 27 тыс. рублей. Прекрасно справляется с замесом теста, шинковкой, перемешиванием и взбиванием, здесь все продумано до мелочей.

Положительных качеств у модели достаточно:

электронная регулировка скоростного режима;
индикатор на светодиодах сообщает обо всех неполадках;
планетарная система вращения;
трехпозиционный регулятор режимов работы;
резиновые ножки с присосками для прочной устойчивости;
защита от перегрузки и повторного включения при внезапном отключении света, что актуально для многих регионов РФ.

Негативных качеств при длительной эксплуатации не выявлено.

Bosch MCM 64085

Это комбайн с 1,2 кВт мощности, отдельным блендером емкостью 1,5 л, основной рабочей чашей 3,9 л с защитной крышкой из пластика, укомплектован стандартными составляющими в количестве 7 шт., средняя цена 14,9 тыс. рублей. Можно сказать, что это лучший представитель модельного ряда кухонных комбайнов этого производителя.

Внимание! Дополнительные аксессуары по желанию пользователей можно приобрести в сервисных центрах компании Bosch.

В отзывах встречаются такие позитивные моменты: идеальный размер для любой кухни, занимает площадь не более бумажного листа А4, делает практически все операции, сборка и демонтаж довольно необременительные, в комплекте предусмотрена сумка для хранения аксессуаров. Если вы хотите доукомплектовать агрегат теркой для драников или диском-жульен для азиатской кухни, то воспользуйтесь соответствующими кодами для поиска в интернет-магазинах.

Учитывая многообразие современных моделей техники для дома, пользователям довольно трудно решить, какой комбайн идеально подойдет для вашей кухни. Возможно, наша статья поможет сделать правильный выбор, и вы обретете идеального помощника с большой функциональностью на зависть всех друзей и знакомых.

Комбайн с функцией нарезки кубиками — преимущества и недостатки некоторых моделей

Вспомните, сколько времени требуется на нарезку пятилитровой кастрюли салата оливье или винегрета, а сколько салатов нужно приготовить по случаю приема гостей?

Неудивительно, что первый кухонный комбайн с функцией нарезки продуктов кубиками, выпущенный компанией Bosch, произвел настоящий фурор и стал революционной моделью в области кухонной техники. Ведь с ним любимый салат можно приготовить за полчаса, а к приходу гостей заставить целый стол разнообразными красивыми закусками за несколько часов.

Как работает насадка для нарезки кубиками

Устройство с функцией измельчения продуктов на кубики состоит из быстро вращающегося ножа, измельчающего овощи или фрукты на куски, и решеток через которые кусочки продавливаются в кубики. Размер полученных кубиков зависит от расстояния между острыми полозьями решетки. Некоторые модели комбайнов комплектуются несколькими решетками с разным размером ячеек. Решетки легко заменить одна на другую.

Решетки для нарезки кубиками

У определенных серий кухонной техники решетки являются взаимозаменяемыми. Поэтому их можно докупать или менять при необходимости.

Ножи всех насадок кухонных комбайнов и лезвия решеток для резания дольками самозатачиваются в процессе работы.

Комбайны с функцией нарезки кубиками — преимущества и недостатки некоторых моделей

Почти каждый производитель кухонной техники имеет в ассортименте несколько моделей или целые серии кухонных комбайнов с функцией нарезки ровными дольками. Разобраться в этом многообразии товаров поможет обзор самых популярных и лучших моделей.

Компания Bosch является безусловным лидером по выпуску кухонных комбайнов с нарезкой продуктов кубиками. Среди самых популярных моделей можно выделить комбайны Bosch MСМ 6888, Bosch MUM 58252, Bosch MUM 9BX5S61 и др.

BOSCH MСМ 6888

Отличная кухонная машина, которая на высоком уровне выполняет все заявленные в паспорте функции. Мощный мотор в 1250 Вт легко справится не только с обработкой вареных или мягких продуктов, но и сырых овощей, мяса, орехов, замесом жидкого или густого теста. Кубики при нарезке получаются идеально одинаковыми.

Две чаши объемом 3,9 л и 1,5 л (блендер);
Насадка с измельчением на квадраты;
Венчик;
Насадки для шинковки;
Терки разного размера;
Приспособления для замешивания теста;
Блендер;
Нож-жульен;
Сумка для хранения насадок.

Кухонный комбайн BOSCH MСМ 6888

Мощный двигатель;
Металлический корпус;
Насадки сделаны из прочного пластика;
Плавная регулировка переключения скоростей;
Безопасность даже для детей благодаря четкой фиксации крышек включения устройства;
Табло с подсветкой для подсказки следующего шага работы;
Устойчивое положения благодаря резиновым присоскам.

Среди недостатков можно назвать отсутствие приспособлений для выжимания сока, только одна решетка для кубиков, относительно высокая цена (около 22 тысяч рублей).

Дополнительные решетки можно легко подобрать и приобрести отдельно.

Bosch MUM 58252

Эту модель можно смело назвать кухонной машиной. Кроме вышеперечисленных функций в комбайне Bosch MUM 58252 предусмотрен диск для картошки фри и мясорубка. Легко рубит лед, замороженное мясо, орехи, нарезает продукты соломкой. Весь механизм работает с немецкой точностью. Несмотря на меньшую мощность мотора, трудностей в выполнении сложных работ не замечено. Нарезать продукты любой твердости на идеальные кубики этой модели кухонного прибора не составит труда.

Чаша для блендера меньшего размера 1,25 л.;
Одна решетка для нарезки кубиками;
Нет соковыжималки;
Высокая цена (28–29 тысяч рублей)

Согласно отзывам, модель довольно дорогая и могла бы выполнять побольше функций.

Кроме лидера Bosch хорошие кухонные машины с насадкой для нарезки на квадраты выпускают компании Russell Hobbs, Kitchen aid, Redmond и др.

Russell Hobbs Performance Pro 22270-56

Является бюджетной моделью, которая хорошо зарекомендовала себя на ринке устройств для измельчения кубиками.

Кухонный комбайн Russell Hobbs Performance Pro 22270-56

невысокая цена (11500–12500 рублей);
диск с измельчением в квадраты;
диск для драников или пюре;
диски с шинковкой и нарезкой продуктов;
насадка для картошки фри;
кейс с местами хранения насадок;

Режет кубиками этот комбайн отлично, но имеет некоторые недостатки или неудобства (по отзывам пользователей) относительно качества выполнение остальных функций:

оставляет много остатков продуктов после шинковки;
тесто выходит не однородным;
наличие только трех режимов переключения скоростей;
отсутствие блендера;
чаша размером 2,3 л.

Несмотря на определенные мелкие недостатки модель является очень популярной среди пользователей и за короткий срок присутствия на рынке уже успела стать лучшим помощником на кухне у многих хозяек.

KitchenAid 5KFP1644

Комбайн KitchenAid 5KFP1644

Солидная машина с большим количеством насадок для измельчения на квадраты, шинковки, драников, картошки фри. Присутствуют для взбивания яиц, замеса жидкого теста, перемешивания продуктов. Также отличается наличием соковыжималки цитрусовых, большей чашей на 4 литра, средней чашей на 2,4 л, мелкой – на 1 л. Изготовитель заявляет о длительном сроке службы.

Читайте также: КОМБАЙН NOVA

Среди особенностей модели можно выделить возможность регулировки толщины ломтиков, наличие отверстий для кусков большего размера и трех разных толкателей.

Можно приобрести модель ярко-красного цвета, которая станет еще и украшением на кухне.

Среди недостатков пользователи выделяют:

высокую цену (50–66 тысяч рублей);
большой вес, не очень компактные размеры;
наличие всего двух скоростей;
отсутствие блендера (его функцию выполняют насадки для перемешивания), соковыжималки фруктов и мясорубки.

Кухонный комбайн KitchenAid 5KFP1644 отлично справляется с нарезкой продуктов кубиками и остальным ассортиментом заявленных кухонных задач, но некоторые пользователи считают, что за такую цену функций должно быть больше.

Процессор для кухни REDMOND RFP-3950

Многофункциональный прибор, который включает блендер, большую и малую чашу, многочисленные насадки. Этот комбайн режет продукты на квадраты, шинкует, трет на терке. С его помощью можно легко взбить крем, соусы, майонез, замесить жидкое тесто.

Процессор Redmond RFP-3950 комплектуется отдельным блендером, двухуровневым S-образным ножом, контейнером для насадок. Кроме того, процессор отличается эргономичным дизайном и небольшими размерами.

нет соковыжималки и насадки для картошки фри;
небольшой объем чаши (1,4 литра).

Цена прибора колеблется от 7 до 8 тысяч рублей.

Комбайн Redmond RFP-3950 является интересной бюджетной моделью, которая в силах справиться с основными кухонными задачами и стать хорошим помощником хозяйкам.

LIBERTY FP-810

Комбайн для кухни LIBERTY FP-810

Кухонный прибор LIBERTY FP-810 выполняет функции:

измельчения продуктов на квадраты;
шинковки и нарезки овощей и фруктов;
измельчения картофеля для приготовления картошки фри;
подготовка пюре или драников;
взбивания блендером.

Среди преимуществ модели можно назвать только низкую цену (около 3–4 тысяч рублей) и компактность прибора.

Среди недостатков выделяют низкую мощность, возможность работы только на двух скоростях.

Пользователи также отмечают не особо качественное выполнение терки на пюре, неудобное закрытие крышки, очень сильные присоски к столу.

Модель Liberty FP-810 не включает соковыжималку, тестомешалку для густого теста, нож-жульен и прочие преимущества дорогих моделей. Но, безусловно, лучше иметь на кухне такую модель, нежели все продукты ножом или с помощью приспособления. Измельчает на квадраты вареные овощи комбайн Liberty FP-810 отлично.

Кроме кухонных комбайнов с функциями нарезания продуктов на квадраты хорошо справляются некоторые ручные блендеры, например: Philips HR164x, HR167x. Докупив насадку HR1999/90, можно получить неплохую нарезку овощей и фруктов на небольшие кубики.

Кухонный комбайн, который нарезает кубиками: Редмонд с разными функциями нарезки

Ежедневный трудоемкий труд на поприще приготовления пищи для домашних — занятие, которое могут выдержать не каждая домохозяйка, поэтому блюда готовятся на скорую руку, что только можно было утолить голод без всяких изысков.

Но чтобы действительно порадовать и своих близких или гостей, труд необходимо автоматизировать, и заняться подбором кухонного комбайна, который сможет не только помочь взбить коктейль, но и красиво порезать продукты к столу или нарезать сырые или вареные овощи и другие продукты в салат, рагу или другое блюдо. Так на какие подвиги готовы современные кухонные помощники? Что могут и не могут сделать те или иные модели комбайнов? А вот как может выглядеть кухонный комбайн Бош с мясорубкой и блендером, можно увидеть тут.

Конечно, наличие всего одного агрегата, но с разными формами насадок и функционалом, намного лучше, чем приобретение отдельных предметов для того или иного вида кухонной работы: места для него нужно намного меньше, а способов нарезки, в том числе и аккуратными кубиками ил соломкой, шинковки, взбивания и перемешивания он может выполнять достаточно.

А некоторые модели могут быть универсальными, многофункциональными: совершать функцию блендера, кофемолки или приготовление фарша, они могут быть снабжены сенсорными экранами, своей встроенной памятью, таймера, счетчиками калорий, часами и др.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, что лучше блендер или кухонный комбайн.

В принципе, прибор состоит из нескольких важных элементов, и чем их количество больше, тем больше возможностей у него будет:

Двигателя. От его мощности будет зависеть скорость работы, продолжительность одного рабочего сеанса без перегрева. Обычно этот параметр измеряется в ваттах.
Емкости для загрузки продукции – чаши. Их количество может насчитывать от одной до нескольких штук в более дорогих видах изделий для разного вида работ. Например, в виде кувшина для взбивания коктейлей.

Но главным элементом для нарезки продукции кубиком будет специальный диск или решетка, с разными по размерами ячейками, в зависимости от вида приготавливаемой пищи. Например, для приготовления салатов она потребуется с мелкими ячейками, а для приготовления мясного или овощного рагу – крупного. Через нее выдавливается продукция под нажимом пестика. Под решеткой устанавливается специальный нож, который двигается по кругу и образует кубическую нарезку.

В любом случае, комбайн может пригодиться на любой кухне, а дополнительные опции помогут превратить рутинную работу нарезки в приятное занятие.

А вот какой бывает кухонный комбайн для шинковки капусты и как им пользоваться, можно прочесть здесь.

На видео – описание комбайна и процесс работы:

Рейтинг моделей и цены

Среди моделей можно выделить несколько разновидностей, исходя набора опций:

Большой популярностью пользуется продукция компании KitchenAid марки 5KFP1335ER по цене примерно 20, 1 тыс. руб. можно одновременно переработать большую массу продукции без перегрева, поскольку мощность двигателя 300 Вт.

Модель производителя Clatronic стоит немного дешевле, но набор опций у него больше. Стоимость в пределах 5- 6,2 тыс. руб., может работать с мощностью до 600 Вт., мерная емкость 1,5 литра, отдельная тара для блендера объемом до 1,5 л. Прибор может переключать на три различных скоростных режима. В комплект входит 6 различных приспособлений для вымешивания теста, при помощи которой можно приготовить соус для жульенов, круглое подрезное устройство для нарезки кубиками или треугольниками, насадка для протирания овощей, шинковка, терка, соковыжимное устройство, механизм, защищающий комбайн от возможной перегрузки во время работы. Также стоит больше узнать о том, как выглядит кухонный многофункциональный комбайн с мясорубкой.

Устройство марки Bosch 64085 также отличается многофункциональностью, может работать как с сырыми, так и вареными овощами или фруктами. Стоимость прибора примерно 8, 3 тыс. руб., чаша объемом до 3,9 литров, есть дополнительная емкость для работы с блендером на 1,5 л. дополнительно производитель добавил в комплектацию специальную очистную щетку, три вида насадок, соковыжималкой, приспособление для приготовления соусов. Причем устройство для отжимания сока может работать с цитрусами, что не каждая модель сможет с этим справиться. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие бывают лучшие кухонные гарнитуры.

Компания Philips предлагает потребителям продукцию в средней ценовой категории, но с основным набором самых удобных и нужных функций. Например, отжим сока из цитрусовых, приготовление фарша с разными размерами ножей: крупной и средней сеткой, насадка-блендер, отдельная емкость для взбивания коктейлей, мерной чашей объемом 1,5 л., диски с разными размерами ячеек для нарезки кубиком, треугольником, соломкой. Машина может нашинковать, взбить и выместить большое количество продукции безе перегрева. Стоимость агрегата колеблется в пределах 1,2 2 тыс. руб., мощность двигателя до 1 тыс. Вт, особенностью модели является углубленная чаша для подачи продуктов, и можно закладывать овощи для нарезки без предварительной подготовки, то есть целиком. А вот какие бывают электрические соковыжималки для томатов и как подобрать и использовать оборудование, поможет понять информация по ссылке.

Продукция от производителя Redmond, относится к средней ценовой категории, но с необходимым набором функций: нарезкой кубиками, теркой, мясорубкой и миксером. Стоимость примерно 7 тыс. руб., работает на мощности до 700 Вт, в двух скоростных режимах. Присутствует отдельный отсек для шнура и насадок. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какой может быть механическая соковыжималка для цитрусовых и гранат и как пользоваться таким устройством.

А вот какие существуют отзывы о соковыжималке для твердых овощей и фруктов и по каким параметрам и функционалу стоит её выбирать, можно увидеть тут.

Выбирая для дома ту или иную модель, следует обращать внимание на возможность гарантийного сервисного обслуживания, комплектацию и набор дополнительных опций. Ведь порой хочется побаловать домашних не только котлетами, но и вкусными булочками, или красиво нарезанным салатом. Также рекомендуем ознакомиться с правильным выбором кухонного комбайна в этом материале.

Выбираем блендер с нарезкой кубиками и не ошибаемся! Подробная инструкция для грамотной покупки

В современном мире хозяйки используют различную технику, чтобы облегчить процедуру приготовления пищи. Ранее применялись громоздкие комбайны, которые сейчас легко заменяются компактными блендерами, имеющими множество удобных функций.

Почему стоит выбрать блендер с насадкой для нарезки кубиков

Блендер, имеющий данную опцию, не отличается от стандартных аналогов. Дополнительным функционалом в таком приборе считается специальная форма. Такая модель эффективно выполняет свое предназначение — смешивает, взбивает, измельчает, нарезает.

Если данный экземпляр сравнивать с иными приспособлениями, то очевидными становятся следующие факторы:

Обычная овощерезка не наделена опцией нарезки кубиками;
В отличие от громоздких комбайнов, этот прибор занимает минимум места на кухонном столе;
Техника предназначена для быстрой обработки овощей и фруктов, а уход за таким устройством легок и практичен.

Техника используется для быстрого нарезания большого количества продуктов для салата, упрощает процесс готовки и сокращает затраты времени на данную процедуру. Приспособления с возможностью нарезания бывают двух видов:

погружные — компактная техника, имеющая погружную часть, которая опускается в чашу, начиная обработку продуктов;
стационарные — шейкер, установленный на устойчивую поверхность изделия, рабочий процесс осуществляется при помощи нажатия кнопки.

Материал и особенности использования насадки

Материал насадок для нарезания бывает двух типов, а именно:

Пластиковый — легкий по весу, экономичный в применении — это единственные плюсы данной детали. В процессе ежедневного применения нарезающие ножи быстро истончаются, а сам пластик стирается и повреждается. Такая насадка не предназначена для длительной эксплуатации;
Металлический — качественные и долговечные детали. Ножи чаще всего выпускаются из титана или нержавеющей стали, они на протяжении длительного времени не притупляются и качественно обрабатывают овощи и фрукты. Предусмотрены для быстрого измельчения продуктов даже в горячем состоянии.

Используя блендер с насадкой для нарезки кубиками, следует помнить основные правила:

равномерное закладывание продуктов в чашу и регулировка скорости продлят срок службы;
на первой скорости обрабатываются мягкие ингредиенты (отварные овощи, бананы, яйца);
вторая скорость предусмотрена для измельчения колбасы, твердых сыров, овощей, лука, яблок и подобных компонентов;

Основные критерии выбора блендера

Мощность

Стандартная мощность устройства колеблется в диапазоне от 140 до 1200 Вт. Для эффективного нарезания кубиками подойдет приспособление средней мощности около 600-800 Вт. Такие приборы быстро обработают продукты даже твердой плотности.

Если же агрегат необходим для частого нарезания компонентов в больших объемах, нужно выбирать блендер с наибольшей мощностью.

На этот критерий необходимо также обращать внимание, ведь чем вместительнее контейнер, тем больше можно получить готовых продуктов.

Для семьи из 1-2 человек вполне достаточно емкости 0,5-0,7 литров, для большого семейства оптимальным вариантом станет устройство с чашей 1 литр и более.

Чтобы измельчить продукты кубиками, достаточно двух скоростей. Именно такой скоростной режим предусмотрен для нарезания ингредиентов. Первая скорость осуществляет обработку мягких овощей, фруктов, вторая используется для нарезки мяса, колбасы, твердых сортов сыра.

Турборежим

Применять данный вид скоростного режима можно только для плотных компонентов. Твердые овощи, фрукты, сыр быстро и качественно измельчаться. Использовать турборежим для мягких продуктов не стоит — консистенция превратится в кашу. В любом случае, наличие данного режима не влияет на эффективность обработки ингредиентов.

Материал корпуса

Чтобы кухонная техника прошла длительный срок эксплуатации, лучше выбирать агрегат с металлическим корпусом. Такой прибор износоустойчивый к механическим повреждениям. Нержавеющая сталь является оптимальным выбором для каждой хозяйки.

Кухонные комбайны для резки кубиками и соломкой

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кухонные комбайны одновременно выполняют несколько операций, чем упрощают процесс готовки. Агрегат способен смешивать ингредиенты, делать напитки, выжимать соки, натирать, измельчать и, конечно же, нарезать кубиками, ломтиками, соломкой овощи и фрукты. Функция нарезки кубиками популярна среди хозяек, особенно тогда, когда нужно приготовить большое количество блюд, например, салаты для предстоящего застолья. Имея кухонный комбайн с такой опцией, можно значительно быстрее сделать заправку для супа, щей, борща, овощное рагу, десерты. Достаточно заложить внутрь прибора очищенные продукты и нажать кнопку.

Приобрести комбайн, который не помнёт, а аккуратно и ровно нарежет даже варёные овощи – сложная задача. Нужно знать, на что обращать внимание при выборе, а учитывая широчайший ассортимент моделей, отличить достойную от разрекламированной и некачественной кажется совсем невыполнимой миссией.

Наши эксперты проанализировали рынок мелкой бытовой техники, отобрав из представленного многообразия 4 лучших кухонных комбайна с функцией нарезки кубиками.

Что такое кухонный комбайн

Кухонный комбайн — это габаритный вид бытовой техники, которая одновременно может иметь два гнезда электропривода для чаши и блендера. Некоторые приборы без встроенного блендера отличаются большим количеством насадок и встроенных функций, а также наличием специальной горловины для добавления продуктов в емкость без открытия чаши.

Отличительная особенность этого вида техники — высокая мощность, большой выбор скоростей, высокие показатели максимальной скорости вращения ножей, множество насадок, встроенных и дополнительных функций.

Как он работает

Принцип работы этих приборов заключается в следующем. Продукты и ингредиенты загружаются в специальный приемник, который доставляет их в чашу для обработки. Многие устройства позволяют обрабатывать крупные овощи и твердые фрукты.

Некоторые приборы предполагают предварительную нарезку продуктов на части перед загрузкой. После попадания в чашу для специальной обработки продукты крупными ножами доводятся до заданного программой состояния измельчения или смешивания.

Справка! Некоторые кухонные комбайны имеют закрепленные на дне ножи, другие имеют ножи, которые устанавливаются вместе с крышкой.

Другие типы

Дольки (wedges) — нарезка округлый фруктов и овощей на сегменты.

В овощерезках есть диски на разное число сегментов — от половинок до 1/8.

Вафельная нарезка или гофрэ (gaufrettes)

Тот случай, когда обычным ножом не справится — понадобится либо овощерезка, либо специальный «рифленый» нож. Кстати, у нас вы найдете швейцарские овощерезки для профессиональной кухни Brunner Anliker с эффектом нарезки вручную.

Волнистая (рифленая) нарезка (wave cut)

Как правило, используется для картофеля фри, огурцов, моркови.

Шифонад (chiffonade) — нарезка листовых трав и салата тонкими лентами

Пейзан (paysanne, country style) — нарезка на тонкие квадраты среднего размера.

Кстати, в некоторых странах картофель по-деревенски режут именно так:)

Мирпуа — нарезка небольшими кусочками около 3 мм неправильной формы.

Конкассе (concasse) — это нарезка очищенных от кожуры и семечек томатов кубиками.

Нарезка кружочками (rounds/rondelles)

Диагональная нарезка (diagonal) — нарезка под углом, обычно так режут морковь, острый перец или огурцы.

Также, метод используется для приготовления азиатских блюд: площадь поверхности еды увеличивается, а время жарки уменьшается. Чем больше угол, тем длиннее будут получаться ломтики.

Также не забываем про 3 основных метода нарезки:

1. Chopping — нарубка, нарезка продукта крупными кусками примерно одинакового размера. Обычно так обрабатывают овощи, которые затем будут измельчены в пюре и мясо, которое будет пропущено через мясорубку. 2. Mincing — измельчение, нарезка продукта очень мелкими кусочками. Обычно так работают с зеленью, луком. 3. Shredding — шинковка, процесс нарезки на тонкие длинные кусочки (тоньше соломки).

Если вы все же хотите автоматизировать процесс нарезки, то выбирайте технологичные овощерезки Brunner Anliker, которые имитируют ручную нарезку! Швейцарские качественные ножи, доточенные вручную, производительность от 150 кг в час, стильный корпус — то, что нужно для профессиональной кухни.

Нож серии G для овощерезки Anliker GSM 4/5/XL, нарезка ломтиками 28 254,62 руб. артикул: 232.01803

Нож серии BR для овощерезки Anliker GSM 5 Star/XL, нарезка мелкими кубиками 37 251,63 руб. артикул: 232.01839

Нож серии BT для овощерезки Anliker GSM 4/5/XL, нарезка брусочками 35 673,58 руб. артикул: 232.01852

Кухонные комбайны для резки кубиками и соломкой

Многие пользователи выбирают устройства с функциями резки кубиками и соломкой. Эти модели имеют специальные насадки в комплекте: специальный диск, который и выполняет функцию нарезки. Диск для нарезки кубиками может быть полезен при приготовлении традиционных овощных и других салатов, например “Оливье”.

Насадка для резки соломкой представляет собой диск с небольшими отверстиями. Диск бывает двусторонним, или в комплект входят несколько подобных насадок для получения соломки разной величины.

Топ-10 лучших моделей

Какой выбрать прибор? Рассмотрим топ-10 лучших моделей комбайном для резки кубиками и соломкой.

Bosch Styline MUM 54251

Кухонный комбайн с нарезкой кубиками. Прибор мощностью 900 Вт. Емкость чаши составляет 3,9 л. Модель оснащена встроенным блендером объемом 1,25 л — это позволяет одновременно измельчать и смешивать продукты. Семь скоростей и импульсный режим.

В комплекте — соковыжималка для цитрусовых, функция мясорубки. Устройство комплектуется насадками для теста, взбивания, эмульсионной насадкой, двумя терками, насадками для нарезки ломтиками. Также в комплекте —диск для нарезки кубиками. Защита от перегрузки.

Комплектация: чаша из нержавеющей стали, пластиковый блендер, корпус устройства выполнен из пластика. Место для хранения насадок. Сетевой шнур с отсеком для хранения. Прорезиненные ножки не позволят устройству перемещаться по столу во время работы. В дополнение к прибору поставляется интерактивный DVD-диск с рецептами блюд. Хозяйки выделяют большой объем чаши. Средняя стоимость — около 23 000 рублей.

Galaxy GL 2300

Устройство мощностью 700 Вт. Емкость чаши составляет 3,5 л. Две скорости в наличии. Импульсный режим. Соковыжималки в комплекте нет. Насадки: универсальный нож, насадка для взбивания, диск для картофеля-фри, терка, насадка для нарезки ломтиками. Также в комплекте есть диск для нарезки кубиками.

Из особенностей модели стоит отметить место для хранения насадок, которое поможет собрать все дополнительные насадки в одном месте и не потерять их, и прорезиненные ножки, которые снижают вибрацию от работы устройства и повышают эргономичность от использования модели. Средняя цена — 4 500 рублей.

Bosch MUM 5 MUM 58252

Кухонный комбайн с функцией нарезки кубиками. Модель с вместительной чашей объемом 3,9 л. В комплекте есть встроенный блендер объемом 1,5 л. Семь скоростных режимов.

Импульсный режим, позволяющий за короткий срок получить измельченные продукты. Соковыжималки нет. Есть функция мясорубки, что повышает сферу применения прибора.

Насадки в комплекте:

универсальный нож;
насадка для теста;
насадка для взбивания;
диск для картофеля-фри;
две терки разного диаметра;
насадка для нарезки ломтиками;
диск для нарезки соломкой.

Пользователи выбирают этот прибор и за наличие в комплекте диска для нарезки кубиками. Защита от перегрузки увеличивает срок службы модели.

Комплектация: чаша, сделанная из нержавеющей стали, блендер, выполненный из пластика, пластиковый корпус устройства. Место для хранения насадок. Сетевой шнур с отсеком для хранения. Прорезиненные ножки. Средняя стоимость — около 26 000 рублей.

Bosch MUM 54270

Кухонная машина с нарезкой кубиками, подойдет для больших семей. Прибор с встроенным блендером. Объем встроенного блендера составляет 1,25 л. Мощность устройства — 900 Вт. Емкость чаши — 3,9 л. Плавная регулировка скорости. Семь скоростных режимов. Импульсный режим. Мясорубка в комплекте.

Насадки: универсальный нож, насадка для теста, взбивания, для нарезки ломтиками, для нарезки соломкой, диск для нарезки кубиками.

Защита от перегрузки выключит устройство при признаках неправильной работы прибора. Чаша выполнена из нержавеющей стали. Блендер пластиковый. Есть место для хранения насадок. Прорезиненные ножки и сетевой шнур с отсеком для хранения. Средняя цена — 25 000 рублей.