Как выбрать кухонный комбайн с функцией замеса теста

Кухонный комбайн — по-настоящему многофункциональный прибор. Ему найдется место на любой кухне, и он будет полезен каждой хозяйке. Даже для оборудования профессиональных помещений в кафе и ресторанах зачастую отводят место под подобные приборы, поскольку они позволяют производить большое количество подготовленного продукта за небольшой промежуток времени.

Особенно полезны в этом плане кухонные комбайны со встроенным тестомесом. Эта функция предназначена для приготовления теста любой консистенции для различной выпечки. При этом владельцу агрегата не придется часами вымешивать тяжелое тесто вручную — комбайн все сделает сам. Но к покупке такой техники стоит подходить с полной ответственностью, поскольку от правильно выбранной модели напрямую зависит качество готового продукта.

Особенности комбайнов с тестомесом

В тех моделях кухонных комбайнов, в которых предусмотрена насадка для замешивания теста, имеются свои конструктивные особенности. Связаны они напрямую с принципом замешивания ингредиентов в миске — крутится либо насадка, либо чаша, либо оба предмета одновременно.

Поскольку кухонный комбайн — многофункциональный прибор, замешивается тесто в них с помощью крутящейся насадки.

В комплектацию хорошего прибора обязательно входит чаша специально для теста, выполненная из металла. Пластиковые чаши могут не выдержать больших нагрузок при работе насадки, к тому же они имеют свойство вбирать в себя запахи.

Мощность, а соответственно и скорость замешивания теста у кухонных комбайнов будет в несколько раз ниже, чем у промышленных агрегатов. Это связано, опять же, с большим количеством различных функций и ориентированностью на использование в домашних условиях.

Разновидности тестомесов

Тестомесы могут различаться не только способом замешивания и вращающимися деталями, но и по конструкции насадок.

В зависимости от того, какая насадка идет в комплекте определенной модели, комбайн будет служить для приготовления определенного вида теста. Существуют и универсальные варианты, распространенные среди бытовых моделей миксеров.

Как правило, идущая в комплекте бытового кухонного комбайна насадка для теста справляется с основными его видами, которые чаще всего используются для приготовления домашних блюд. Поэтому стремиться к покупке «навороченных» миксеров с особыми насадками не стоит, лучше обратить внимание и на другие полезные функции комбайна.

Различные насадки для кухонного комбайна

Также стоит отметить, что разница может заключаться в расположении тестомеса. Всего существует три варианта расположения оси:

• вертикальная;
• горизонтальная;
• наклонная.

На заметку! Как правило, в многофункциональных приборах для удобства размещения остальных насадок ось располагается вертикально.

Основные критерии выбора кухонных комбайнов

Помимо выбора подходящей насадки для теста, следует обратить внимание на общие характеристики кухонных комбайнов. От них будет зависеть не только цена прибора, но и качество приготовленной с его помощью пищи.

Мощность, обороты и производительность

Для замешивания качественного теста стоит выбирать модели комбайнов с мощностью не менее 800-1000 Вт. Это связано с тем, что менее мощные модели просто не справятся с некоторыми видами теста — экономия в этом случае бессмысленна.

Выбирайте технику мощностью не менее 800-1000 Вт

Скорость работы комбайна и его производительность напрямую зависят друг от друга. Чем больше оборотов указано в характеристиках, тем быстрее будет замешиваться продукт, а значит, вы сможете приготовить больше теста за короткое время. Особенно важен этот пункт для тех, кто занимается выпечкой на дому либо подыскивает агрегат для небольшого кафе.

Вес и габариты

Чем больше по размеру и весу прибор, тем сложнее его разместить на кухне. С одной стороны, компактные приборы намного удобнее в эксплуатации и хранении, при этом объем приготавливаемой за раз продукции в таких моделях значительно меньше.

Совет! Если ваша кухня небольшая, и готовить вы собираетесь на семью из нескольких человек, стоит обратить внимание на компактные модели кухонных комбайнов.

Размер чаши определяется мощностью прибора. Для дорогих комбайнов, предназначенных для приготовления большого количества продукта, нужно подбирать большую чашу из прочного материала.

На заметку! Для тестомеса мощностью от 800 Вт чаша должна быть объемом не менее 1,5 л. Маленькие чаши можно приобретать в тех случаях, когда продукт готовится на одну-две порции.

Чаша должна быть не менее 1,5 л

Большое значение имеет и материал, из которого изготовлена чаша. Здесь существует три варианта:

1. Пластик;
2. Стекло;
3. Нержавеющая сталь.

Пластиковая чаша

Чаша из стекла

Чаша из нержавеющей стали

По характеристикам прочности и безопасности наилучшим выбором будет именно металлическая чаша для замеса теста. Но и стоить она будет в несколько раз дороже пластикового аналога.

Тип управления

Управление может быть механическим либо электронным. Какой из вариантов удобнее, стоит решать в зависимости от собственных предпочтений.

Для современной кухни больше подойдет второй вариант, особенно если у прибора имеется дисплей с указанными на нем режимами, таймером и другими дополнительными функциями. Цена на такие модели выше.

Однако для пользования всей семьей более удобным будет вариант с механическими переключателями — ими смогут научиться пользоваться как подростки, так и пожилые люди.

Комплектация

Количество различных насадок и дополнительных предметов комплектации напрямую влияет на функциональность кухонного комбайна.

Комплектация влияет на функциональность прибора

Если вы приобретаете комбайн только для изготовления выпечки, можно выбрать модель с возможностью замеса теста, его нарезки, взбивания кремов и перекрутки мяса.

Каждая дополнительная функция добавляет цены кухонному комбайну. При этом стоит помнить о том, что многофункциональные приборы должны обладать высокой мощностью, иначе все «навороты» окажутся бесполезны на деле.

Большим плюсом для кухонного комбайна является наличие в комплекте дополнительных чаш, мерных стаканчиков, крышек, лопаток и скребков, щеток для очистки, разных видов ножей и контейнера для хранения насадок.

Рейтинг лучших производителей кухонных комбайнов с тестомесом

Наиболее полную картину о лучших моделях и надежных производителях кухонных комбайнов с тестомесом покажет рейтинг с подробным описанием характеристик.

Модели бюджетного ценового сегмента (до 8000 рублей)

Бюджетный кухонный комбайн с хорошей комплектацией. Отличается наличием технологии PowerChop, позволяющей делать мельчайшую нарезку ингредиентов.

Philips — нидерландская компания, специализирующаяся на производстве товаров в трех различных областях (здравоохранение, свет, бытовая техника). Популярность эта марка получила благодаря внедрению передовых технологий, различным модным «фишкам» и широкому диапазону цен.

Мощность — 650 Вт, объем чаши — 2,1 л, пластиковый корпус, насадок в комплекте — 7.

• хорошее качество нарезки;
• большой выбор насадок;
• наличие импульсного режима и двух скоростей;
• наличие отсека для хранения сетевого шнура;
• нескользящие ножки;
• низкая цена.

Минусы модели: пластиковые запчасти довольно хрупкие.

Большой кухонный комбайн, который легко справится с объемной работой. Подойдет как для домашнего использования, так и в производстве.

Clatronic — немецкая фирма, основанная в 1982 году в качестве семейного бизнеса. За эти годы небольшое местное производство переросло в концерн с мировым именем. Широкий ассортимент продукции в разных ценовых категориях, а также внедрение уникальных технологий, облегчающих домашний быт, позволили этой торговой марке закрепиться на рынках более чем сорока стран мира.

Мощность — 1000 Вт, объем чаши — 5 л, насадок в комплекте — 3.

• высокая мощность и производительность;
• чаша из нержавеющей стали большого объема;
• наличие импульсного режима + 8 скоростей работы;
• плавное переключение между режимами;
• функция защиты от перегрузок;
• нескользящие ножки.

• большие габариты;
• скудная комплектация.

Среди недорогих моделей — это лучший вариант по соотношению качества и функциональности. Имеется возможность докупить несколько дополнительных насадок той же фирмы, улучшив характеристики прибора.

Bosch — еще одна немецкая группа компаний, имеющая широкий ассортимент производимой продукции. Бытовая техника этой марки отличается максимально упрощенным управлением и отличным функционалом.

Мощность — 1000 Вт, объем чаши — 3,9 л, объем чаши блендера — 1,5 л, пластиковый корпус, насадок в комплекте — 7.

• широкий функционал;
• высокая мощность и производительность;
• наличие импульсного режима;
• плавное переключение скорости;
• бесшумная работа;
• наличие отсека для хранения сетевого шнура;
• нескользящие ножки.

Минусы: большие габариты.

Модели средней стоимости (до 15000 рублей)

Красивый и универсальный комбайн, который легко впишется в интерьер любой кухни. Главная особенность его дизайна — меняющее цвет в зависимости от выбранного режима световое кольцо.

Russell Hobbs — одна из первых и самых известных английских компаний по производству техники для дома. Техника этой марки отличается уникальным дизайном, а политика компании — ориентированностью на сохранение традиционных семейных ценностей.

Мощность — 850 Вт, объем чаши — 2,3 л, объем чаши блендера — 1,5 л, пластиковый корпус, насадок в комплекте — 6.

• неплохой набор насадок;
• наличие импульсного режима и 3 скоростей;
• наличие отсека для хранения сетевого шнура;
• стильный дизайн;
• отличное качество сборки;
• бесшумная работа.

Ее минусы: хрупкие пластиковые детали.

Данная модель — идеальный вариант комбайна для большой семьи или профессиональной кухни.

Если вы ищете бытовую технику с настоящим немецким качеством и стильным дизайном — смело рассматривайте продукцию компании Bomann. Продуманность функционала и надежность техники этой марки сделали ее популярной не только в европейских странах, но и за океаном.

Мощность — 1200 Вт, объем чаши — 6,3 л, насадок в комплекте — 3.

• большая чаша из нержавеющей стали;
• высокая производительность;
• функция защиты от перегрузок;
• наличие импульсного режима и 6 скоростей работы;
• наличие К-насадки;
• нескользящие ножки.

• габариты;
• узкоспециализированность.

Этот кухонный комбайн отличается эргономичным современным дизайном и наличием насадки-измельчителя.

Braun — еще один немецкий бренд. Известность компания получила благодаря высокому качеству своей техники и ориентированности на решение типичных бытовых проблем потребителей.

Мощность — 800 Вт, объем чаши — 2 л, объем чаши для измельчителя — 0,75 л, пластиковый корпус, насадок в комплекте — 8.

• широкий функционал;
• наличие импульсного режима;
• плавная регулировка скорости работы;
• наличие отсека для хранения сетевого шнура;
• наличие двух чаш;
• сравнительная компактность.

Минусы: материал чаш — пластик.

Премиальные модели (свыше 16000 рублей)

Еще одна модель немецкой фирмы Бош, но уже более мощная и функциональная.

Мощность — 1000 Вт, объем чаши — 3,9 л, насадок в комплекте — 7.

• высокая производительность;
• плавная регулировка скоростей;
• 7 режимов работы;
• функция защиты от перегрузок;
• чаша из нержавеющей стали;
• планетарное замешивание;
• наличие отсеков для хранения шнура и насадок;
• нескользящие ножки;
• эргономичный дизайн;
• тихая работа.

• большие габариты;
• дорогие дополнительные насадки.

Мощный и многофункциональный комбайн с удлиненным венчиком Flex Whisk для более тщательного смешивания ингредиентов и приготовления теста идеальной консистенции.

Moulinex — бренд из Франции. Специализирующаяся на производстве мелкой бытовой и кухонной техники компания имеет почти вековую историю, за которую Moulinex успели приобрести популярность во многих странах мира.

Мощность — 900 Вт, объем чаши — 4,6 л, объем чаши блендера — 1,5 л, пластиковый корпус, насадок в комплекте — 9.

• большой набор функций и насадок;
• чаша из нержавеющей стали;
• 6 скоростей работы;
• импульсный режим;
• прорезиненный венчик;
• компактное исполнение для широкого функционала.

Существенных недостатков, по отзывам пользователей, у данной модели не обнаружено.

Этот комбайн можно смело отнести к профессиональным. Но это не мешает использовать его на домашней кухне, например, для готовки на большую семью или на праздники.

Kenwood — компания не только с мировым именем, но и мировым производством. Предприятия Kenwood размещены в Великобритании, Италии и Китае, при этом качество выпускаемой кухонной техники всегда остается на высоте. Благодаря уникальным технологиям и продуманности каждой модели, их бытовые приборы часто используются не только на домашних, но и на профессиональных кухнях.

Мощность — 1100 Вт, объем чаши — 4,6 л, насадок в комплекте — 3.

• 6 скоростей работы;
• наличие импульсного режима;
• плавная регулировка скоростей;
• высокая мощность и производительность;
• большая чаша из нержавеющей стали;
• прочное крепление насадок;
• наличие К-образной насадки;
• наличие лопатки в комплекте.

• большие габариты;
• небольшой функционал.

Советы по выбору устройства

Несколько основных советов и рекомендаций при покупке кухонного комбайна с тестомесом:

1. Объем чаши и мощность должны зависеть от количества человек в семье (либо от предполагаемого необходимого количества готового продукта);
2. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справится с задачей, но при этом нагрузка на электросеть будет больше. Использовать такую технику в многоквартирных домах со старой проводкой не рекомендуется — необходимо подумать о вопросе безопасности заранее;
3. Качественный материал чаши влияет не только на ее долговечность, но и на качество замешиваемого продукта;
4. Прочный корпус — залог безопасности и долгой работы прибора;
5. Ко многим моделям комбайнов известных производителей можно докупить дополнительные насадки, которые будут полезны именно в вашем случае;
6. Наличие сертификатов качества дает гарантию на безопасное использование прибора;
7. Качество замешиваемого теста улучшается при использовании подходящих насадок. Чем универсальнее венчик, тем функциональнее комбайн.

Самые «навороченные» и удобные в эксплуатации кухонные комбайны с тестомесом всегда стоят намного дороже простеньких аналогов. Помните о том, что не все предлагаемые функции могут пригодиться именно на вашей кухне — стоит заранее определиться с желаемыми характеристиками и комплектацией. Это позволит быстрее сделать правильный выбор, не переплатив при этом за маркетинговые фишки.

Производительные комбайны с мощным тестомесом

Bosch MUM4875 представляет собой высокофункциональный комбайн, который сочетает функции блендера и мясорубки.

Способен выполнять практически все действия, требуемые при приготовлении еды.

В комплекте представлены диски для замеса теста, насадка для взбивания, а также диск для шинковки/нарезки.

В работе прибора предусмотрены 4 скорости. Объем металлической емкости — 3,9 л.

Основные функциональные характеристики:

• расходуемая мощность — 600 Вт;
• емкость для продуктов — 3.9 л;
• блендер, мясорубка, универсальная терка, насадка для взбивания;
• материал емкости — пластик.

• удобство использования;
• функциональность;
• объем чаши.

короткий шнур питания.

Bosch The One MUM4657

Кухонная машина Bosch The One MUM4657 – надежный помощник в измельчении, смешивании ингредиентов, а также в выполнении иных бытовых задач, связанных с приготовлением пищи

. Это одна из самых качественных моделей на 2021 год.

Благодаря мощности 550 Вт этот комбайн экономно расходует электроэнергию, не теряя мощности и скорости.

Для обработки продуктов предусмотрены чаша вместимостью 3,9 литра, а также 9 специальных насадок.

Среди них есть как терки, так и более сложноустроенные механизмы – например, мясорубка и блендер.

Основные функциональные характеристики:

• расходуемая мощность — 550 Вт;
• емкость для продуктов — 3.9 л;
• материал емкости — пластик.

• объем чаши;
• простота очистки;
• функциональность.

не выделены покупателями.

Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet

Кухонный комбайн Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet — высокофункциональное устройство, способное измельчать, шинковать, взбивать и перемешивать любые продукты.

В комплекте также представлены блендер с пластиковым кувшином и мясорубка.

В работе устройства предусмотрены восемь скоростных режимов, которые регулируются посредством специального поворотного тумблера.

Благодаря объему 4,6 л стальная емкость для ингридиентов позволяет обрабатывать большие порции.

Основные функциональные характеристики:

• расходуемая мощность — 1100 Вт;
• емкость для продуктов — 4.6 л;
• блендер, мясорубка, терка, насадка для взбивания;
• материал емкости — нержавеющая сталь.

• мощность работы;
• объем чаши;
• простота очистки.

не отмечены пользователями.

№1. KITCHENAID 5KSM3311X

ЛУЧШАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА

Универсальный планетарный миксер для дома. Страна производитель, США. На первое место мы поставили американский планетарный миксер KitchenAid 5KSM3311X, который отличается не только ярким дизайном, но и вполне достойными техническими характеристиками.

Это несомненно самый универсальный тестомес нашего рейтинга. Он прекрасно подойдёт для перемешивания всех видов теста, а возможность подключения более 10-ти разных насадок (приобретаются отдельно) превращает модель в полноценный кухонный комбайн с функцией мясорубки, соковыжималки, тёрки и овощерезки.

Чаша объёмом 3 л изготовлена из прочной и безопасной нержавеющей стали. Алюминиевая насадка-крюк с нейлоновым покрытием обеспечит качественный замес дрожжевого теста, пригодного для изготовления вкусного домашнего хлеба, пирожков или пиццы. Великолепный внешний вид прибора прекрасно впишется в интерьер любой современной кухни, а большой выбор цветовой гаммы позволяет подобрать изделие по своим эстетическим предпочтениям.

В комплекте с тестомесом идёт кулинарная книга с самыми интересными рецептами, которые можно приготовить с помощью KitchenAid 5KSM3311X. По общему мнению экспертов и обычных пользователей, данная модель – лучшая в категории тестомесильных машин для дома, благодаря чему она заслуженно занимает первую строчку нашего ТОПа “Лучшая тестомесильная машина для дома”.

73 / 100 При поддержке Rank Math SEO
Post Views: 3 413

Советы по выбору устройства

Несколько основных советов и рекомендаций при покупке кухонного комбайна с тестомесом:

1. Объем чаши и мощность должны зависеть от количества человек в семье (либо от предполагаемого необходимого количества готового продукта);
2. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справится с задачей, но при этом нагрузка на электросеть будет больше. Использовать такую технику в многоквартирных домах со старой проводкой не рекомендуется — необходимо подумать о вопросе безопасности заранее;
3. Качественный материал чаши влияет не только на ее долговечность, но и на качество замешиваемого продукта;
4. Прочный корпус — залог безопасности и долгой работы прибора;
5. Ко многим моделям комбайнов известных производителей можно докупить дополнительные насадки, которые будут полезны именно в вашем случае;
6. Наличие сертификатов качества дает гарантию на безопасное использование прибора;
7. Качество замешиваемого теста улучшается при использовании подходящих насадок. Чем универсальнее венчик, тем функциональнее комбайн.

Самые «навороченные» и удобные в эксплуатации кухонные комбайны с тестомесом всегда стоят намного дороже простеньких аналогов. Помните о том, что не все предлагаемые функции могут пригодиться именно на вашей кухне — стоит заранее определиться с желаемыми характеристиками и комплектацией. Это позволит быстрее сделать правильный выбор, не переплатив при этом за маркетинговые фишки.

Посмотрите видео о Kenwood KVC 5000t

Какой комбайн подойдет для шинковки капусты

Участие кухонного комбайна в летних заготовках овощей на зимний период неоценима: вручную процесс шинковки капусты на засолку выполняется долго и утомительно

Прежде чем обратить внимание на бытовую технику, где обязательно имеется электрическая овощерезка, рассмотрим самых популярных производителей

Moulinex

Эта компания пользуется наивысшей популярностью среди российских потребителей — оригинальный дизайн, исключительная надежность, большая функциональность. В состав овощерезки входят минимум 5 насадок — они отличаются по расцветке и выполняют такие функции: шинковка, перетирание (мелкая и крупна терки), нарезка кубиками или как соломка разной толщины.

Smile

Электрическая шинковка от китайских разработчиков пользуется большой популярностью из-за низкой стоимости и доступности, используется для резки любых овощей, а также при переработке фруктов. Корпус выполнен из прочного белого пластика, комплектация небольшая: 2 терки, 3 толкателя для отдельных продуктов, насадка для приготовления пюре, поддон и контейнер. Отзывы разные, но большинство положительных.

Bosch

Немецкий концерн всегда отличался высоким качеством продукции и пользовался доверием покупателей, бытовая овощерезка имеет на борту следующий арсенал: 3 терки, контейнер для размещения продуктов, блендер, с помощью которого можно в домашних условиях взбить белки или замесить тесто. В дорогих моделях все необходимые насадки изготовлены из нержавеющей стали, что во много раз повышает и срок службы агрегата, и качество обработки продуктов.

Популярные производители кухонных комбайнов

Кухонные комбайны предлагаются разными брендами. На что стоит обратить внимание, так это на хорошую репутацию производителя. Хорошее мнение о бренде чаще всего является результатом удовлетворенности покупателей ассортиментом производителя, уровнем цен и другими важными вопросами. Стоит выбирать оборудование от известных производителей, ведь они обычно отличаются лучшим качеством и более широкими функциональными возможностями. К наиболее популярным брендам, предлагающим кухонные комбайны, относятся:

• Bosch – немецкий лидер по производству бытовой техники. Кухонные комбайны этого производителя очень часто выбирают и получают хорошие оценки. Они регулярно возглавляют списки бестселлеров.
• Kenwood – кухонные комбайны этой марки ценятся за безупречное качество исполнения и широкий функционал. Это культовые устройства, которые покупают очень часто.
• Philips – еще один лидер отрасли, предлагающий широкий выбор кухонных комбайнов. Кухонные комбайны Philips часто покупают, и именно поэтому они так часто входят в списки лучших устройств.
• MPM – один из самых дешевых брендов, предлагающих широкий выбор мелкой бытовой техники. Кухонные комбайны MPM охотно покупают из-за их хорошей функциональности и низкой цены.

Вы купили кухонный комбайн? Узнайте, как о нем позаботиться

Используя возможности кухонного комбайна, вы можете значительно сократить процесс приготовления многих блюд. Однако для того, чтобы он служил долгие годы, вы должны помнить несколько ключевых правил.

Текущее предложение рассматриваемых устройств настолько велико, что мы легко можем найти оборудование, которое выполнит за нас большую часть работы на кухне. Качественные кухонные комбайны смешивают, измельчают, выжимают фруктовый сок, нарезают, шинкуют, замешивают тесто, смешивают кремы, соусы, взбивают сливки и выполняют многие другие действия, которые потребуют от нас много времени и энергии.

Функциональность кухонных комбайнов, конечно же, также зависит от их основных технических параметров (например, мощности или скорости). Нельзя забывать о качестве самого изготовления, которое выражается в долговечности оборудования.

Правила использования и ухода за кухонным комбайном

Любые ошибки могут привести к повреждению рабочих элементов, перегреву устройства или даже к повреждению корпуса. Все это заставляет упомянуть несколько наиболее важных правил, которые позволят избежать этих неприятных последствий.

Очистка

Многие кухонные комбайны позволяют разбирать самые важные детали, что определенно облегчает удаление грязи. Однако вы должны не забывать отключать комбайн от розетки во время чистки. В противном случае эти действия будут опасны как для оборудования, так и для вас.

Также крайне важно использовать соответствующие моющие средства и принадлежности для чистки – жесткая или стальная губка могут поцарапать корпус или рабочие элементы. Если, например, они изготовлены из стали, покрытие может быть снято, что сделает эти элементы непригодными для использования. Очищать комбайн всегда стоит сразу после окончания работы. Если грязь высохнет, удалить ее будет намного сложнее. Во многих случаях необходимо удалить агрессивные химические вещества, что также может привести к разрушению отдельных деталей

Очищать комбайн всегда стоит сразу после окончания работы. Если грязь высохнет, удалить ее будет намного сложнее. Во многих случаях необходимо удалить агрессивные химические вещества, что также может привести к разрушению отдельных деталей.

Ни в коем случае нельзя погружать механические части кухонного комбайна в воду, так как это может их разрушить.

Использование рабочих дисков

У каждого кухонного комбайна есть соответствующий набор дисков, которые используются для определенных действий. Возможна замена отдельных элементов для смешивания, взбивания, тонкого измельчения, шинкования или растирания. Использование неподходящего диска может привести к его разрушению, особенно при использовании твердых элементов, например льда. Поэтому всегда стоит следовать рекомендациям производителя, приложенным к инструкции по эксплуатации.

Сушка

Металлические элементы после чистки следует тщательно просушить. Если они не защищены на заводе, они могут подвергнуться коррозии, что приведет к их разрушению.

Вышеупомянутые правила кажутся банальными, но мы часто о них забываем (хотя бы из-за спешки),и оборудование через какое-то время приходит в негодность. Поэтому, если вы хотите, чтобы комбайн служил вам долгие годы, стоит позаботиться о нем и обратить внимание на все, что может его повредить

Брендовые тестомесы с нержавеющими чашами и хорошей мощностью

Bosch MUM4880

• заменяет много кухонной техники, не надо отдельно приобретать блендер, терки и прочие кухонные радости;
• мощный двигатель позволяет приготовить много блюд в один день
• достаточно тихий, при закрытых кухонных дверях в комнатах не слышно шума.

• занимает много места, необходимо выделить полку в кухонном шкафу для всех принадлежностей, да и для самого тестомеса;
• некоторые хозяйки недовольны мытьем множества деталей, но все прекрасно моется в посудомоечной машине.

Среди покупателей отмечено, этот тестомес идеальное сочетание цены и качества, не миксер, а настоящий многостаночник. Объем дежи 3,9 л, мощность 600 Вт.В комплектацию входят взбивалки для кремов и легкого теста, венчики крюком для дрожжевого и слоеного. Прилагается мясорубка и насадка для цитрусовых. Панель сенсорного управления находиться с левой стороны и предлагает на выбор множество программ.

Kenwood KMC 57008

• надежный тестомес, прослужит долгие годы, компания Kenwood гарантирует качество своих товаров;
• мощный, отлично взбивает белковый крем;
• полностью: корпус и чаша из нержавейки.

• цена, многих отпугивает, но за эти деньги вы получаете кухонный прибор на многие годы;
• в комплектации нет ни мясорубки, ни соковыжималки, это можно докупить отдельно. Вся продукция этого бренда подходит к миксеру.

Всегда на вершине рейтинга: лучший комбайн для замешивания теста. Нержавеющий корпус, оптимальный объем чаши 4,6 л позволит приготовить добрую порцию дрожжевого теста. В комплект входит 3 насадки: прутковый венчик для приготовления крема из сливок и безе, лопатка для приготовления бисквитного и песочного полуфабриката, крюк для плотного дрожжевых. Для безопасности чаша закрывается пластиковой прозрачной крышкой.

UNIT UEM-762

• отличная цена за комплект из тестомеса и мясорубки;
• компактный агрегат собирается в единое целое, не надо раскладывать зап.части по полкам

Еще один многофункциональный комбайн с отличной ценой. Емкость чащи 4,5 л., мощность 1000 Вт. В комплект входит мясорубка. 5 насадок и столько же скоростей позволяют замесить любой вид теста: для домашних пельменей и макарон отлично справится.

ТОП-4 лучших мини кухонных комбайнов

Bosch MultiTalent 3 MCM 3201B

Кухонный комбайн от известного производителя с потребляемой мощностью в 800 Вт. Корпус и емкости для измельчения и замешивания выполнены из прочного пластика, не впитывающего запахи. Размещается на устойчивых ножках с резиновой прослойкой, чтобы прибор не скользил во время работы по столу.

Режимов всего два, есть насадка для импульсного режима.

В комплекте идет насадка-терка, универсальный нож, насадка для теста, венчик, насадка для нарезки продуктов на ломтики. Есть мельничка для измельчения специй, кофе или орешков.

Чаша способна вместить 2,3 литра продуктов, широкая, с удобной ручкой. Чаша блендера расчитана на 1 литр.

Двигатель в случае перегрева при длительной работе отключается, чтобы дать механизму остыть.

Съемные части устройства можно мыть под струей проточной воды или в посудомоечной машине.

Насадки можно разместить в чаше, что существенно облегчает хранение устройства.

1. Потребляемая мощность — 800 Вт.
2. Вместительность чаши — 2,3 и 1 литр.
3. Защита от перегрузки — есть.
4. Размеры — 26x22x37.5 см, 3,5 кг.

можно мыть в посудомоечной машине.

Philips HR7605

Кухонный комбайн HR7605 от компании Philips — это идеальное устройство для ежедневного использования, с помощью которого можно значительно сократить время вашего пребывания на кухне. С его помощью можно взбить, смешать, измельчить и порезать овощи и фрукты Мощность небольшая, всего 350 Вт, один режим работы плюс импульсный режим для колки льда.

Корпус и чаши изготовлены из прочного пластика, не боящегося падений и ударов, материал не впитывает запахи и легко моется.

Занимает минимум места, прост в сборке и уходе.

Имеет в комплекте насадку для взбивания, универсальный нож, две терки, насадка для нарезки ломтиками и диск для соломки.

Это устройство пригодится в приготовлении завтрака, обеда и ужина и оставит вам свободное время для более приятных занятий. Сетевой шнур короткий, всего 75 см, но с возможностью хранения внутри корпуса. Чаша вмещает 2,3 литра.

1. Потребляемая мощность — 350 Вт.
2. Вместительность чаши — 2,1 литра.
3. Защита от перегрузки — есть.
4. Размеры — 24x18x24 см, 1,6 кг.

сочетание функциональности и компактности;

низкий уровень шума.

всего одна скорость работы, если не считать импульсный режим.

Bosch MCM 4000

Компактный кухонный комбайн из ударопрочного пластика с пластиковой чашей на 2,3 литра идеально впишется в интерьер любой кухни и не займет много места. С помощью плавной регулировки скоростей можно активировать 2 встроенных режима мощности, максимальный из которых потребляет не более 700 Вт. Есть импульсный режим.

Корпус оснащен прорезиненными ножками для устойчивости во время работы и отсеком для хранения сетевого шнура длиной 120 см.

В комплекте помимо блендера эмульсионная насадка, классический венчик, одна терка и два диска для нарезки соломкой разного размера.

Работает устройство довольно тихо, за счет пластиковых деталей нет сильной вибрации.

Двигатель защищен от перегрузки и если непрерывное время работы более 10 минут — устройство отключается до оптимального остывания. Данный кухонный комбайн идеально подходит для ежедневного использования и заслуженно получил все положительные отзывы.

1. Потребляемая мощность — 700 Вт.
2. Вместительность чаши — 2,3 литра.
3. Защита от перегрузки — есть.
4. Размеры — 21.5x24x39 см, 3,4 кг.

KitchenAid 5KFC3516

Маленький и компактный кухонный комбайн, предназначенный для приготовления смузи и молочных коктейлей, быстрого измельчения фруктов и овощей, зелени, отварного мяса (пригодится для введения прикорма). Корпус и чаша выполнены из прочного пластика, легко моются, не впитывают запахи, устойчивы к царапинам и ударам. Мощность у прибора небольшая, всего 550 Вт, всего два режима работы и импульсный режим. На максимальной мощности выдает около 3500 оборотов за минуту.

Объем чаши составляет 830 грамм. Сетевой шнур длиной 100 см, без возможности хранения внутри корпуса. Это максимально простой прибор, выполняющий основную функцию — измельчение и смешивание.

Компактность позволяет разместить его на кухне на постоянной основе и пользоваться ежедневно.

1. Потребляемая мощность — 550 Вт.
2. Вместительность чаши — 830 гр.
3. Защита от перегрузки — есть.
4. Размеры — 14.3×17.8×22.2 см, 1,2 кг.

низкий уровень шума при работе.

объем чаши может показаться маленьким.

Тип кухонного комбайна и его параметры

О хорошем качестве кухонного комбайна говорят не только аксессуары, но прежде всего соответствующие параметры , благодаря которым оборудование сможет замесить густое тесто или сделать массу сразу на два коржа. Как выбрать кухонный комбайн и на что обратить внимание?

При создании этого списка мы внимательно рассмотрели следующие параметры:

Мощность

Вы можете задаться вопросом, является ли это самой важной характеристикой комбайна, но, как и в случае с другими кухонными приборами, мощность является очень важным фактором. Предполагается, что у хорошего кухонного комбайна мощность мин. 600 Вт, хотя на рынке вы также найдете модели с меньшей мощностью. В свою очередь, самые прочные устройства достигают мощности до 1700 Вт. Какой размер будет оптимальным?. Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно.

Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно.

Более мощные кухонные комбайны (мощностью около 1000 Вт) проявят себя, когда вам понадобится помощь в приготовлении теста для хлеба, и вы хотите, чтобы ваше устройство работало долгое время без перерывов.

Оборот

При этом проверяйте не только количество оборотов, указанное производителем, но и способ их регулировки. Число оборотов определяет скорость. Убедитесь, что у выбранного вами комбайна есть как минимум 5 уровней контроля скорости. Вы также можете временно увеличить вращение, когда устройство имеет турбо или импульсный режим. Последний вы будете использовать, среди прочего для измельчения льда.

Чаша является неотъемлемой частью кухонного комбайна. Прежде всего, посмотрите на его вместимость. Какой размер выбрать? Многое зависит от того, для скольких людей вы готовите. Если это посуда для семьи из 4 человек, достаточно емкости на 3,5 или 4 литра. И наоборот, частое приготовление больших порций будет удобнее в чаше объемом 5-7 литров.

Также важно выяснить, какое максимальное и минимальное количество теста может приготовить комбайн. Максимум часто дается в зависимости от типа массы, например, для простой и хлебной. Тем не менее, минимум особенно важен для людей, которые готовят небольшие порции, например, белковая пена

Материал

Не менее важен материал, из которого изготовлен кухонный комбайн. На рынке представлены пластиковые, стеклянные или металлические чаши. Первые, конечно же, самые легкие и поэтому практичные, например, при очистке. Однако они не обязательно подойдут для замешивания густого теста. С другой стороны, стекло выглядит наиболее элегантно, но при этом оно тяжелое и подвержено разрушению. Поэтому большинство производителей выбирают металлические чаши. Они довольно легкие, прочные и хорошо смотрятся.

Вы ищете легкий кухонный комбайн? Небольшой вес является преимуществом для портативных моделей, которые должны быть компактными и удобными в использовании. С другой стороны, кухонный комбайн должен быть прежде всего стабильным – не воспринимайте больший вес как недостаток. Самое главное – найти постоянное место для комбайна на кухонном столе. Убирать постоянно и доставать, когда вам это нужно, будет непрактично.

Агитаторы

Важно как их состав, так и количество насадок, имеющихся в базовом наборе. Чаще всего существуют насадки – миксеры трех типов: для замеса масс и помола теста, венчик для взбивания пены и нежного теста, например, бисквитных коржей, и “крючок” для замешивания густого, тяжелого теста. Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия

Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия.

Что касается кухонных комбайнов, то предлагаемые на рынке типы различаются по функциям, параметрам и принципам действия. Узнайте ниже, какой кухонный комбайн лучше всего соответствует вашим потребностям.

Когда пригодится

Комбайны с функциями овощерезки значительно упрощают заготовку овощей, подготовку их к салатам. Нарезка получается красивой, ровной, а главное, все делается автоматически.

Но каждый день перерабатывать большое количество продуктов не нужно. А используя технику для маленького объема овощей, учитывайте весь процесс подготовки и окончания работы — комбайн нужно собрать, после использования разобрать, тщательно промыть и высушить все детали, затем собрать в коробку и убрать. Все это занимает время, которого всегда не хватает, к тому же расходуется электроэнергия.

Комбайн для шинковки капусты нужен, когда необходимо подготовить ее на засолку или нарезать много овощей на салаты к праздничному столу. Устройство переработает все продукты быстро и качественно. Для небольших объемов разумнее обойтись ручной нарезкой

Тестомес и планетарный миксер: сходства и различия

Большинство современных тестомесов имеют принцип вращения планетарного миксера – это является главным сходством двух устройств. Однако это не всё, что их объединяет. У таких аппаратов схожие скорости вращения. У планетарного миксера имеется такая же насадка, для замешивания теста, как и у тестомеса.

Тем не менее, у них достаточно много отличий:

• количество скоростей – больше у планетарного миксера;
• количество насадок – меньше у тестомесильной машины (иногда одна, тогда как у миксера – от 3-х);
• планетарный миксер более универсален;
• у тестомеса насадки более прочные, не имеют пластиковых соединений.

Как выбрать тестомес для дома

Собираясь приобрести тестомеситель для дома, оцените все достоинства и недостатки имеющихся моделей. Эта техника не относится к дешевым покупкам. Чтобы вложение было оптимальным, нужно выбирать агрегат, учитывая следующие факторы:

1. Что собираетесь замешивать (тип агрегата).
2. Есть ли у тестомесителя дополнительные возможности, и нужны ли будут вам все имеющиеся функции.
3. В каких объемах будете замешивать (размер чаши, производительность агрегата).

На 5 литров

Пятилитровый объем – стандартный размер чаши большинства бытовых спиральных тестомесителей. Из популярных моделей этого типа стоит отметить продукцию следующих брендов:

• Clatronic KM 3323 (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, таймер, система программирования);
• KitchenAid 5KSM150PSE (чаша 4,8 л, мощность 1600 Вт, таймер, 12 насадок в комплекте);
• Olimpic Multifunzione (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 скоростей);
• Gastrorag QF-3470 (чаша 4,5 л, мощность 650 Вт, 6 скоростей).

Бытовой тестомес для крутого теста

На промышленном производстве с замесом крутого теста справляются агрегаты горизонтального типа. В домашних условиях эта техника будет громоздкой, да и стоит она очень дорого. Поэтому оптимальная тестомесильная машина для крутого теста для дома – это спиральный тестомеситель с двумя Z-образными лопастями, способный за один раз замесить от 800 г до 1,6 кг теста. Некоторые популярные тестомесы, имеющиеся в продаже:

• Marcato Regina (механический тестомес, работает с помощью ручного привода);
• Marcato Pasta Mixer (электрический горизонтальный миксер-тестомес с емкостью в комплекте);
• Reber (электрический спиральный тестомес, рассчитанный на 1,6 кг теста).

Кухонный комбайн с тестомесом

Дополнительная функция замеса предусмотрена во многих моделях хлебопечек и кухонных комбайнов:

• Clatronic KM 2718 (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 режимов замеса, Германия);
• Olimpic Multifunzione (чаша 5 л, мощность 1000 Вт, 6 скоростей, Италия);
• Profi Cook PC-KM 1025 (чаша 1,5 л, мощность 1200 Вт, дополнительные насадки, Китай);
• Redmond RFP-3903 (чаша 0,8 л, мощность 1000 Вт, дополнительные насадки, Россия).

Миксер

Миксеры-тестомесы – самый популярный тип машин, способный смешивать несколько видов теста, фарши, кондитерские массы. Данные модели снабжены тремя скоростными режимами, укомплектованы дополнительными лопастями:

• Kenwood MX271(чаша 4 л, 400 Вт, стандартная комплектация);
• Bosch MFQ 4020 (мини-миксер для теста 5 скоростей, 450 Вт);
• KitchenAid 5KSM150PSE (чаша 4,8 л, 12 дополнительный насадок);
• Sirman MARTE LT 5 (чаша 5 л, 500 Вт, стандартная комплектация);
• GAM GM5(миксер-тестомес с чашей 4,6 л, 750 Вт, стандартная комплектация).

Обзор популярных моделей с учетом характеристик и актуальных цен

Популярностью пользуются кухонные комбайны известных торговых марок: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK и другие. Небольшой обзор техники поможет правильно выбрать модель по техническим характеристикам, также приведем достоинства и недостатки устройств.

Марка Bosch

Кухонный многофункциональный комбайн MUM 4855 удобен в пользовании. Машина легко справляется с любой работой: режет, взбивает, измельчает, замешивает тесто, выдавливает сок из цитрусовых. Несмотря на небольшую мощность (600 Вт) мясорубка проворачивает довольно жесткое мясо, в том числе и с небольшими прожилками. Присутствуют функции миксера и блендера.

К достоинствам относятся:

• экономичность;
• опция «Защита от перегрузок»;
• чаша большого объема — 3,9 л;
• комплект насадок — 8 штук;
• качественное смешивание продуктов;
• прорезиненные ножки на корпусе;
• доступная цена.

Недостаток — отсутствует диск для нарезки кубиками.

Цена модели Bosch MUM 4855 в среднем составляет 10 тысяч рублей.

Бренд Kenwood

Если при выборе кухонного комбайна цена не имеет значения, стоит обратить внимание на модель Kenwood KVC5030T. Это дорогой и мощный (1100 Вт) агрегат, отлично перемалывающий мясо любой жесткости

Хорошую устойчивость устройству придает большой вес — 8,6 кг. Чаша из нержавейки имеет объем 4,6 л.

Из достоинств можно отметить:

• высокую мощность и надежность;
• простоту и удобство пользования насадками;
• оптимальный комплект насадок — 5 штук;
• качественное смешивание ингредиентов;
• простой и легкий уход — благодаря гладкой поверхности остатки продуктов хорошо отмываются;
• эргономичную форму и эстетичный дизайн.

Минусы — высокая цена, отсутствие диска для нарезки кубиками и мельнички.

Цена устройства — в среднем 50 тысяч рублей.

Philips

Модель Philips HR7762 недорогая и компактная. Идеальное измельчение обеспечивает технология PowerChop. Но чтобы продукты не перемолоть в порошок, необходимо контролировать процесс измельчения.

• достаточная мощность — 750 Вт;
• удачный формат нарезки картофеля фри;
• большой комплект насадок — 9 штук (блендер, мельница, шинковка, нарезка на ломтики, насадка для теста, диск-эмульгатор);
• оптимальный объем чаши (2,2 л). Идеальный вариант для одиноких и семьи из 2-3 человек.
• хорошую устойчивость корпусу обеспечивают резиновые ножки-присоски.
• доступная цена (в среднем 7 тысяч рублей).

Минусы — корпус и чаша из пластика, остаются небольшие элементы неизмельченных продуктов.

Бренд Moulinex

Универсальный комбайн для кухни Moulinex FP 659 GB7 французского производства отличается оригинальным дизайном и компактными размерами. Благодаря достаточной мощности (1000 Вт) и большому количеству насадок/дисков можно выполнять практически любую операцию по переработке продуктов — резать, измельчать, шинковать, взбивать, замешивать тесто, выжимать сок из цитрусовых.

Из достоинств можно выделить:

• эстетичный дизайн;
• простоту и удобство установки и снятия насадок;
• многофункциональность — опции блендера и мясорубки, комплект насадок и дисков;
• наличие вместительной чаши объемом 3 л;
• качественное смешивание ингредиентов;
• имеется функция «Защита от перегрузок»;
• доступная цена (не дороже 10 тысяч рублей).

Недостатки — пластиковый корпус и чаша, нет мясорубки, диска для нарезки кубиками.

Источник https://rodina-zdraviy-smysl.ru/bytovaya-tehnika/kak-vybrat-kuhonnyj-kombajn-s-funktsiej-zamesa-testa

Источник https://skn-split.ru/kombajn-dla-testa.html

Источник

Источник