Как выбрать тёрку для корейской моркови?

У каждой хозяйки есть разные современные приспособления, которые сокращают время на приготовление пищи. Это миксеры, кухонные комбайны, блендеры, посудомоечные машины и вафельницы. Однако некоторые хозяйки не имеют в быту инструмента для нарезки моркови. Как правильно выбрать тёрку для корейской моркови, какие бывают виды, их плюсы и минусы – в этой статье!

Что такое тёрка для моркови по-корейски?

Овощетёрка может быть электрической, ручной и механической. Первый вариант намного удобнее. Электрическая овощерезка измельчает морковь до состояния соломки. К достоинствам инструмента для нарезки овощей относят дополнительные насадки. Они позволяют менять толщину и сечение брусочков. Ручная модель намного дешевле, чем электрическая или механическая. Но занимает много времени.

Как выглядит?

Прежде, чем купить устройство, необходимо знать, как оно выглядит. Электрическая овощерезка похоже на мясорубку. Отличие состоит только в насадках. Она работает от сети или батареек, как бытовая техника. Её преимущества – быстрая скорость измельчения, отсутствие ручного труда. Механический аналог – это усовершенствованный вариант, оснащённый ручкой. Такие овощерезки нередко комплектуются фиксаторами. Ручное приспособление представляет собой обычную плоскую тёрку в виде квадрата или прямоугольника.

Как пользоваться?

Принцип использования ручного изделия точно такой же, как и у обычной тёрки. Морковь необходимо быстрыми движениями тереть вперед-назад. Овощетёркой механического типа пользоваться также легко: необходимо вращать ручку. В результате этого происходит измельчение овощей. Электрическая овощерезка работает по принципу электрической мясорубки. Измельчить много овощей можно за пару секунд. Это очень удобно для тех хозяек, которые часто готовят морковь по-корейски: в качестве самостоятельного продукта, для салатов, хот-догов, бутербродов.

Разновидности тёрок для корейской моркови

Инструменты для нарезки моркови делятся на профессиональные и бытовые. Первые из них отличаются скоростью работы и длительным сроком эксплуатации. У профессиональных приборов лезвие насадки – прочное и острое. Все инструменты для нарезки овощей делятся на три вида: ручные, механические и электрические.

Ручная

Ручную овощетёрку использовали все советские женщины. Она привлекает внимание хозяек своей невысокой ценой. Тёрка – компактная, а её хранение занимает мало место. Однако у этого изделия есть недостатки:

1. Чтобы натереть много овощей придётся приложить немало усилий.
2. Изделием легко поранится, если вдруг соскользнёт рука.
3. Скорость нарезки – невысокая.

Ручные модели бывают плоскими, в виде квадрата и пирамиды. Некоторые производители выпускают изделия с контейнером. Обычно контейнер бывает небольшого объёма. Именно поэтому его придётся часто вытряхивать.

Механическая

Механическое устройство удобно в эксплуатации. Цена – средняя. Во время применения невозможно поранить руку. Однако покупать слишком дешёвые модели не стоит. В худшем случае – механическое приспособление прослужит недолго. Единственный минус – невысокая скорость обработки овощей.

Электрическая

Эту технику для кухни покупают рестораны и столовые общественного питания. Электрическую модель выбирают, когда планируются большие объёмы шинковки. Она в короткие сроки нарезает много овощей. Основные преимущества: длительный срок эксплуатации и безопасность. Из минусов – долгое мытьё, а также высокая стоимость.

Критерии выбора

Если морковь по-корейски приходится часто готовить, важно внимательно отнестись к выбору устройства. Помимо видов тёрок, важны технические характеристики: материал держателя и лезвий, качество насадок, цена.

Материал держателя

Его делают из дерева или пластика. Натуральный материал намного лучше. Дело в том, что он практически не склонен к повреждениям.

Материал лезвий

В тёрке должно быть стальное лезвие, твёрдость которого – выше средней. Если лезвие выполнено из плохой стали, оно не продержится острым долгое время. Его практически нельзя заточить, поэтому к этому критерию нужно отнестись внимательно.

Насадки

Что касается насадок, при выборе рекомендуется обратить внимание на сменные. Они позволяют шинковать овощи разных форм. При поломке насадку легко заменить.

При поиске недорогой модели, лучше выбрать ручной вариант. Однако для больших объёмов овощей она не подойдёт! «Золотой серединой» является механическое устройство. Самым дорогим вариантом считается электрический прибор.

Как правильно тереть морковку

Основные рекомендации, как применять разные виды тёрок:

1. При применении ручного изделия, нужно прижать морковь и перемещать перпендикулярно лезвию. Если используется изделие с контейнером, освобождать его нужно по мере наполнения.
2. При работе с механическим устройством потребуется намного меньше усилий. Овощи следует зафиксировать в держателях. Механизм приводится в действие с помощью ручки. Чем быстрее крутится, тем больше получится салата.
3. Эксплуатация электрической модели также не требует особых знаний. Для начала нужно установить насадку и закрыть крышку устройства. В отделение, предназначенное для овощей, помещается морковь. Сверху желательно придерживать её толкателем. После этого кухонное устройство включить. После нажатия кнопки «Пуск» устройство начинает работать.

Рейтинг лучших терок.

В магазинах представлен широкий ассортимент посуды и техники для дома. Любой хозяйке трудно выбрать достойную модель. Топ-5 лучших тёрок для корейской моркови: от ручных до автоматизированных:

Borner роkо-prima. Ручная модель натирает овощи длинными, узкими полосками. Она изготовлена из прочного пластика, обладает небольшими размерами, легко моется.

Ручная модель Kuchenprofi. Это удобное, оригинальное изделие, состоящее из двух конических частей. Верхний конус оборудован острыми лезвиями, а внутренний – имеет зубчики.

Электрическая многофункциональная модель ADE KA1802. Она легко и быстро измельчает большое количество овощей. Она состоит из 4 круглых насадок. Управлять прибором можно с помощью простого нажатия кнопки на корпусе.

1. Механическое изделие Atucoho YS-6756. Это многофункциональный прибор, который оснащен 3 насадками. На корпусе расположен блокирующий тумблер.
2. Beemsk – электрическая модель. Она может измельчать и другие овощи. В комплекте находятся 7 насадок из нержавеющей стали, а также удобный нож и вместительная миска.

Тёрка должна быть безопасной, надёжной, удобной. Тогда приготовление салата станет приятным занятием!

Терка для моркови по-корейски: виды и правила эксплуатации

Морковь по-корейски является одной из известных закусок. Но приготовление включает в себя нарезку определённым способом – тонкими длинными полосками и специальный маринад. Для создания такой формы есть различные специальные насадки и овощерезки, которые отличаются между собой принципами действия и строения.

Что такое тёрка для корейской моркови

Тёрка для моркови по-корейски – это приспособление, которое овощ превращает в соломку. Есть ручные и электрические приборы, которые могут оснащаться разными насадками. От этого зависит толщина получаемых соломок и угол сечения.

Как выглядит

Ручная шинковка выглядит как пластина с насадкой, полоской тёрки из металла или пластика. А механическая тёрка уже более практична, оснащена специальной ручкой, чтобы упростить процесс, и фиксатором для овоща, чтобы не ранить руки.

Существуют и тёрка для корейской морковки электрическая, которая является подобием мясорубки. Но отличием этой конструкции является возможность менять насадки, чтобы контролировать толщину и длину полос. Процедура проходит очень просто, без участия ручного труда.

Как пользоваться

Процесс использования довольно прост. В зависимости от типа машинки, использование тёрки для морковки по-корейски проходит по такому методу:

• при помощи ручной нужно просто водить овощем по режущей пластине как можно энергичнее;
• в механическую устанавливается овощ, и ручка приводится в движение;
• в электрическую просто установить морковь и включить в источник питания.

При выборе механизма нужно обращать в первую очередь внимание на количество будущего салата. Механические и электрические значительно быстрее нашинкуют большое количество овоща.

Виды тёрок для моркови по-корейски

Есть ряд разных видов тёрок, которые применяются для домашнего использования или для профессиональных целей. Они отличаются формой и типом лезвий, а также элементом, что заставляет вращаться механизмы.

Ручная

Различные ручные приспособления могут меняться в зависимости от модели, формы или диаметра отверстий. Они чаще всего довольно просто применяются, легко очищаются и недорогие.

Электрическая

Это небольшая мясорубка, на которой установлены насадки для шинковки овощей. Есть специальный двигатель, который заставляет механизм приходить в движение. Такой прибор приобрести необходимо, если планируется большое количество работы.

Механическая

Использование механического прибора также облегчит труд хозяйки или профессионалов. Она состоит из режущего инструмента, насадок и ручки, которая руководит процессом. Часто есть дополнительный фиксатор или крышка, которые удерживают овощи.

Деревянная

Изделия из дерева по принципу действия аналогичны с пластиковыми механическими и действуют по типу слайсера. Они прочные, долговечные и имеют вполне приличный бюджет.

Нож для корейской моркови

Есть большой выбор различных ножей, которые предназначены для шинковки небольшого количества овощей. Они недорогие и практичные в применении, легко моются и могут быть использованы не только для моркови, но и для многих других овощей.

Критерии выбора

Покупка должна быть обдуманной и своевременной.

Есть ряд факторов, на которые нужно обратить внимание:

• выбрать тип измельчителя, ручной или механический;
• определиться с материалом. Пластик более дешёвый, дерево натуральное и долговечное;
• проверить лезвия на качество, лучше выбирать самозатачивающиеся;
• сталь режущих частей должна быть закалённой и твёрдой, чтобы не переломилась во время эксплуатации;
• если есть ножки, необходимо проследить, чтобы они стояли в упор и не скользили;
• лучше даже самую простую выбрать с ручкой, так удобнее держать;
• наличие нескольких насадок для изменения диаметра. Они же станут взаимозаменяемыми.

Немаловажным фактором является стоимость. Если не планируется покупка механизма для большого объёма работы, то разумно будет выбрать из недорогих, но удобных моделей.

Как правильно тереть морковь

Никаких хитростей в применении механизма нет, никаких навыков также не потребуется:

1. Используя ручную тёрку, нужно осторожно держать корнеплод, чтобы не ранить пальцы и руки.
2. При использовании механической шинковки морковь закрепляют в держателе и крутится ручка.
3. Использование электроприбора подразумевает лишь помещение овоща в приёмник, закрепление лезвий и включение в сети.

В остальном нет никаких ограничений по выбору и применению. Хозяйки сами смогут сделать выбор по приобретению нужной тёрки.

Советы

Очень важно правильно подойти к покупке приспособления. Чрезмерная экономия и выбор бюджетного средства может быть проблемой для собственного здоровья. Некачественное лезвие может повредить пальцы, дешёвый пластик не вовремя сломаться под воздействием давления.

Весь кухонный инструмент нужно содержать в чистоте. После использования тёрки и все насадки очищаются и высушиваются. Только в сухом виде без остатков мусора необходимо будет хранить кухонную утварь.

Вывод

Тёрки для корейских салатов могут отличаться между собой по многим критериям, начиная от механизма, материала и заканчивая стоимостью. Используют их по прямому назначению в зависимости от количества будущего салата. Многие из них значительно упрощают ручной труд и делают приготовление любимых блюд значительно проще.

Секреты правильного выбора терки для корейской моркови

Разновидности терок, критерии выбора и как правильно тереть морковь по-корейски

Ни для кого не является новостью что морковка — источник витаминов и минералов. Чтобы сохранить имеющиеся в ней питательные вещества – лучше употреблять в сыром виде. Корейские салаты стали уже, на самом деле, нашими национальными блюдами. Для их нарезки существует много приспособлений, объединенных общим названием терка для моркови по-корейски.

Нарезка моркови по-корейски

Содержание

Разновидности терок и их модели

Рынок устройств для нарезки моркови разнообразен моделями: от самых простых ножей до многофункциональных кухонных комбайнов. Терки для корейских салатов делятся по назначению на бытовые и профессиональные.

По механизму действия шинковки бывают:

• ручные;
• механические;
• электрические.

Терка-шинковка «Мандолина» с 2 насадками Tupperware

Шинковка для моркови и других овощей «Мандолина» с 2 насадками Tupperware — легкая, удобная, компактная. Насадки легко заменяются.

Ручные

Ручная терка для морковки по-корейски с виду похожа на привычную шинковку. Ее особенность — в наличии специальных ножей, позволяющих резать овощи длинной тонкой соломкой.

Самая простая терка бывает:

1. деревянная;
2. пластмассовая;
3. металлическая;
4. с контейнером;
5. с крышкой;
6. на присосках.

По форме овощетерки бывают плоские, граненые и пирамидальные с тремя-шестью рабочими поверхностями, с ручками и без них.

Терка-шинковка для корейской моркови. Как пользоваться этим приспособлением? Инструмент имеет четыре грани с режущей поверхностью разной перфорации. В комплекте поставляется чистка для овощей и контейнер.

Многофункциональная ручная терка-шинковка для овощей D1011. Имеет несколько сменных рабочих насадок и приемник для нарезанного продукта. Овощ двигается при помощи игольчатого держателя.

Преимущества ручных приспособлений в компактности, простоте эксплуатации, относительно невысокой стоимости.

Но, наряду с этим, ручные устройства имеют ряд недостатков.

Кроме всего прочего, получается много отходов: дотереть морковь до конца трудно. Остатки в виде плоских кусков можно использовать для других блюд, но количество продуктов для салатов нужно рассчитывать.

Не совсем удобны терки с контейнером при работе с большими партиями. Натерев каждый второй-третий корнеплод, емкость нужно постоянно вытряхивать. Можно отказаться от судка и работать, что называется, на руках, но не каждое приспособление пригодно для такого способа.

Ручные овощерезки необходимы на кухне каждой хозяйке. Из личного опыта могу посоветовать деревянную терку. Деревянный прибор долговечен, хорошо моется, при его помощи можно обработать большую партию овощей.

Наряду с обычными терками, как стандартными, так и имеющими различные дополнительные приспособления, появились ручные шинковки в виде конуса. Принцип работы их очень простой: в открытое отверстие вставляют морковку, равномерно прокручивают и в боковых прорезях образуются длинные, похожие на волну, спирали. Чем ровнее крутить плод – тем красивее спираль на выходе.

Такой нож для морковки не подходит для крупных овощей. Конус имеет ограничение в окружности нарезаемого продукта.

Конусный нож для овощей LORA NRP5GRAT. Имеет два сменных ножа и стакан-приемник. Максимально дотереть овощ помогает насадка с шипами.

Набор Benson предназначен для нарезки плодов тонкой длинной соломкой. Наклон режущей поверхности регулируется индивидуально.

Механические

Для приготовления салата из большого количества продуктов, необходима механическая терка. Это приспособление из пластика и нержавеющей стали. Характерной чертой всех моделей является ручной механизм.

По принципу действия, механические шинковки могут иметь :

• вращающийся барабан со сменными насадками;
• механический вал, приводящий в движение лезвия ножа, как у мясорубки;
• дисковые ножи с перфорацией.

Применение механической овощерезки для корейской моркови делает приготовление салата более быстрым.

Среди множества моделей хочется выделить недорогую машинку Kitchen Master. В комплектацию прибора входит небольшой контейнер. Механическая терка имеет три насадки для овощей, среди которых и нож для морковки по-корейски. Предназначен такой прибор для домашнего пользования.

Еще одна механическая машинка – овощерезка Special vegetable slice. Имеет пять съемных насадок. Принцип нарезки – спиральная соломка. Необходимы навыки при нарезке плодов.

Мой фаворит — ручной кухонный комбайн овощерезка Roto Champ — Newstyle

В комплектацию приспособления входит пять съемных дисков, контейнер с крышкой, нож-чистка для овощей, три емкости. Преимущество прибора в его простоте и универсальности.

Большой контейнер имеет герметичную крышку с углублениями. В них легко помещаются маленькие емкости и ложка из комплекта. Такой судок можно использовать как ланч-бокс.

Электрические

Альтернативным решением при нарезке большого количества корнеплодов станет терка для корейской моркови электрическая.

Такая овощерезка имеет электрический привод, выпускается в разных моделях и комплектациях. Большинство современных кухонных электротерок выполняют много функций. Комбайны обеспечивают профессиональный подход к приготовлению пищи. Они часто используются на кухнях кафе и ресторанов.

Потребители оценили модели электрических мясорубок с несколькими насадками. В комплект входят терки и шинковки для нарезки плодов, среди которых и нож для морковки по-корейски.

Пример — ZELMER-ZMM-4248, имеет пять насадок, в том числе, для приготовления соломки.

Электрическая терка для моркови и других овощей MIGIRIS предназначена для переработки больших партий. Проста в эксплуатации и уходе.

Хочется отметить кухонный комбайн BERLINGER 1200W, который выполняет множество функций. Для нарезки овощей в комплектацию включены четыре дисковых ножа.

Нож для корейской моркови

Тереть морковь на электрическом или механическом устройстве быстро и удобно. Для обработки небольшого количества овощей громоздкое оборудование применять нецелесообразно. Можно использовать элементарный нож для морковки. Он очень прост в эксплуатации, компактен, хорошо моется и при хранении помещается в минимальном пространстве.

Форма и расцветка могут быть разнообразными. Научиться пользоваться им просто. Поупражнявшись на паре морковок, вы легко освоите нарезку овощей.

Приспособление Vitesse Cynthia VS-1269 простым движением превращает оранжевый корнеплод в тонкую соломку.

Приспособление с двумя рабочими ножами, выполняет функцию чистки и нарезки соломкой.

Я отдаю свой голос в пользу ножа для овощей три-в-одном. Он объединяет в себе функцию очищения плодов и два способа нарезки. Лезвия переставляются простейшими манипуляциями. Для маленькой семьи такого ножа будет достаточно.

Советы и критерии выбора шинковки

Как выбрать правильную шинковку, чтобы она стала надежным помощником на кухне?

Особенностью всех корейских салатов является способ нарезки: длинная и тонкая соломка. Мелкая и короткая соломка моркови вкус блюда не меняет, но смотрится не по-корейски.

Отправляясь за покупкой в магазин, нужно знать, как выглядит терка для корейской морковки. Для начала определите для себя: что именно вы хотите купить и какими средствами располагаете. При покупке терки для моркови, необходимо обращать внимание на такие штрихи:

Как правильно тереть морковь

Выше мы уже упоминали, что отличием корейских салатов является способ их нарезки.

Пластмассовая терка-шинковка

Работу начинаем с подготовки моркови. «Правильный» овощ должен быть ровным и упругим. Его нужно хорошо вымыть и очистить кожицу.

Для корейки выбирают нужный размер терки. Нарезка производится вдоль длинной стороны морковки. Соломка на выходе должна получиться ровной, длинной, равномерной. С ручными терками и механическими приспособлениями стоит поупражняться, чтобы набить руку. Как говорится, первый блин комом. Для начала попробуйте пользоваться приспособлением для блюда по-корейски, беря небольшое количество овощей.

Приспособление для нарезки устанавливают в удобном положении на поверхности стола. Располагать его нужно так, чтобы минимизировать потери готового продукта. Простые овощерезки лучше поместить над большой миской или использовать специальные контейнеры для сбора соломки.

Электрические приборы включайте после прочтения инструкции. Устанавливать их нужно на устойчивую поверхность. Качество нарезки продукта напрямую зависит от правильно подобранной насадки измельчителя.

Работая с режущими орудиями труда, необходимо соблюдать правила техники безопасности. При продвижении плодов в механических и электрических механизмах, обязательно пользоваться специальным толкателем.

• Пластмассовая шинковка и «правильно» нарезанная морковка
• Овощерезка Roto Champ в работе

Заключение

Мы имеем большой выбор приспособлений и терок для корейской моркови. Они позволяют не только быстро, но и красиво нарезать любый плоды. Приобретение шинковок придаст блюдам классический вид, что по-достоинству оценят гурманы.

И в заключение хочу поделиться своим фирменным рецептом зимней заготовки, при нарезке которого я использую специальную шинковку.

В нем нет точных измерений, в зависимости от величины того или иного овоща, получается разный, но всегда вкусный салат.

• 32 штуки болгарского перца
• 12-20 морковок
• 12 средних репчатых луковиц
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 столовые ложки соли
• полстакана сахара
• 2 литра томатного сока.

Овощи нарезать тонкой длинной соломкой, сложить в кастрюлю.

Тушить 1 час. Добавить 100 граммов 9% уксуса. После закипания — разложить в стерилизованные емкости и закатать.

Источник https://yoshop.ru/blog/kak-vybrat-tyorku-dlya-korejskoj-morkovi

Источник https://obzorposudy.ru/kuhonnye-prinadlezhnosti/terka-dlya-koreyskoy-morkovi

Источник https://sadgrad.ru/home/house-info/sekrety-pravilnogo-vybora-terki-dlya-korejskoj-morkovi/

Источник